Impreza w stylu lat 80. - przekąski, które przypomną Ci PRL!
- Napisane przez Akcja partnerska
Lata PRL to ponadczasowe przekąski, które do dziś wzbudzają podziw wśród fanów domowej kuchni. Lata 80. nie obfitowały w produkty zagraniczne, dlatego wiele osób bazowało na lokalnych i zdrowych produktach. Jeśli chcesz urządzić domówkę w stylu tych lat, te przepisy na pewno Ci to ułatwią!
Śledź pod pierzynką
Śledź pod pierzynką to nic innego jak namoczone i pokrojone śledzie, podawane pod pierzynką ze śmietany. W niektórych przepisach śmietana jest mieszana z majonezem. Na końcu śledzia posypuje się posiekaną cebulką i pokrojonymi w kostkę ogórkami kiszonymi. Idealnie pasuje jako przystawka do bardziej treściwych posiłków. Warto podać go np. ze świeżym chlebem z masłem.
Sałatka jarzynowa w kruchych babeczkach
Sałatka jarzynowa królowała głównie w trakcie Bożego Narodzenia, jednak podawano ją również na imieninach i prywatkach. By ją wykonać potrzebujesz:
- szklankę majonezu,
- soli i pieprzu,
- jarzyn korzeniowych - marchew, pietruszka, seler,
- połowę pora,
- kilka ogórków kiszonych,
- puszki groszku konserwowego,
- około 10 marynowanych pieczarek,
- 4 jajka.
Jarzyny ugotuj w osolonej wodzie. W tym czasie pokrój w kostkę ogórki oraz pieczarki. Pora pokrój na niewielkie plasterki. W drugim garnku ugotuj 4 jajka na twardo. Kiedy jarzyny i jajka ostygną, możesz je pokroić. Jajka obierz i pokrój w małą kostkę, podobnie jak jarzyny. Wszystkie składniki wymieszaj z majonezem oraz solą i pieprzem. Sałatkę podawaj w salaterce lub na kruchych babeczkach. Babeczki warto wykonać wcześniej. Do ich wykonania przygotuj:
- kostkę masła,
- 4 żółtka,
- około 500 g mąki tortowej,
- szczyptę soli.
Miękkie masło rozdrobnij i wymieszaj z przesianą mąką, szczyptą soli oraz żółtkami. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie możesz dodać nieco mąki. Kawałki ciasta wykładaj na małe blaszki do robienia babeczek. Piecz je w temperaturze 160 stopni do zrumienienia, czyli przez około 20-30 minut.
Blok czekoladowy
To rodzaj deseru, który jest tani i szybki w przygotowaniu. Sprawdzał się idealnie, kiedy w sklepach trudno było dostać prawdziwą czekoladę. By go zrobić, potrzebujesz:
- opakowania herbatników maślanych,
- dwie łyżki kakao - czubate,
- 125 ml mleka,
- 2 szklanki mleka w proszku,
- 250 g masła - całą kostkę,
- szklankę cukru,
- odrobinę aromatu waniliowego.
Mleko zagotuj z cukrem, kakaem oraz masłem. Mieszaj cały czas masę, by była dobrze rozpuszczona i stała się gęsta. Dodaj do całości aromat waniliowy. Odstaw ją do wystygnięcia. W tym czasie pokrusz herbatniki na mniejsze części. Kiedy masa będzie chłodna, miksuj ją na średnich obrotach, dodając mleko w proszku. Kiedy całość dobrze się połączy, dosyp pokruszone herbatniki, zamieszaj całość łyżką i wylej do keksówki. Wstaw keksówkę do lodówki na około 3-4 godziny przed imprezą. Opcjonalnie możesz posypać całość bakaliami. Nie wiesz, gdzie znaleźć składniki? Sprawdź ofertę na gazetki promocyjne - Gazetkowo.pl.
Bułki zapiekane z serem i pieczarkami
Były odpowiednikiem dzisiejszej pizzy i zapiekanek. Są łatwe w przygotowaniu, a do ich wykonania potrzebujesz:
- kilku bułek kajzerek,
- 400 g startego sera,
- dwóch cebuli,
- około 500 g pieczarek,
- odrobiny koncentratu pomidorowego.
Pieczarki umyj i obierz oraz pokrój na małe części. Podsmaż je z pokrojoną w kostkę cebulą do momentu, aż będą miękkie. Na koniec pieczarki dopraw solą i pieprzem. Bułki przekrój na pół i posmaruj koncentratem pomidorowym. Następnie nałóż na nie ser i podsmażone pieczarki. Zapiekaj w 150 stopniach przez około 20 do 30 minut, aż staną się chrupiące. W zdobyciu wszystkich składników pomoże Ci gazetka promocyjna Biedronka.
Dodatkowe informacje
-
.:
