Restauracja Pałac Siemczyno – kulinarna podróż w murach największej barokowej rezydencji Pomorza Zachodniego

czwartek, 09 lipiec 2026 12:23
Napisane przez Artykuł partnerski

Na mapie powiatu drawskiego są punkty gastronomiczne, które odwiedza się nie tylko dla zaspokojenia głodu, ale przede wszystkim dla niezapomnianych wrażeń. Restauracja Pałac Siemczyno (położona strategicznie między Złocieńcem a Czaplinkiem) to bez wątpienia miejsce z tej kategorii. Zlokalizowana w historycznych, starannie odrestaurowanych wnętrzach dawnego folwarku, zaprasza na wykwintną biesiadę, w której tradycyjna polska gościnność przeplata się z wielką historią regionu.

ZOBACZ KONIECZNIE

Uroczysty apel w Kaliszu Pomorskim. Policjanci z powiatu dra…

To doskonały cel na weekendową wycieczkę, rodzinny obiad czy romantyczną kolację w otoczeniu zabytkowego kompleksu pałacowo-parkowego.

Nowoczesne akcenty i polska tradycja – co serwuje pałacowa kuchnia?

Menu restauracji bazuje na świeżych, selekcjonowanych składnikach i potrawach przygotowywanych od podstaw na miejscu. Karta z powodzeniem łączy znane domowe smaki z nowoczesnymi aranżacjami kulinarnymi.

Przekąski na dobry początek: Zanim przejdziesz do dania głównego, kuchnia proponuje lżejsze i chrupiące przystawki. W karcie znajdziesz m.in. panierowane krewetki, krążki kalmarów lub cebulowe, a także ciągnące się paluszki z mozzarelli podawane w towarzystwie sosów (czosnkowego oraz słodko-pikantnego). Codziennie serwowana jest tu również aromatyczna, świeża zupa dnia.

Domowa manufaktura pierogów: Fani potraw mącznych będą zachwyceni ręcznie lepionymi pierogami. Do wyboru są klasyczne wersje z mięsem, tradycyjne ruskie (z twarogiem i ziemniakami), unikalne pierogi z kaszą gryczaną i serem, a także sezonowe pierogi z owocami, podawane ze śmietanką i cukrem trzcinowym.

Dania mięsne i rybne specjały: Dla głodnych gości przygotowano bogatą selekcję dań głównych:

Klasyka drobiowa i wieprzowa: Tradycyjny, chrupiący kotlet schabowy, swojskie mielone z łopatki wieprzowej czy panierowany filet z drobiu.
Wersje premium: Soczysta pierś z kurczaka zapiekana z zielonym pesto, mozzarellą i pomidorkami koktajlowymi.
Z głębin wód: Wyśmienity filet z sandacza oraz pieczony łosoś podawany w kompozycji z pesto i serem mozzarella.

Lekkie potrawy i dania wegetariańskie: Bezmięsna strona menu to m.in. aromatyczny makaron tagliatelle z zielonym pesto i kompozycją sezonowych warzyw, pieczony camembert z żurawiną oraz bogate sałatki – z grillowanym kurczakiem, z wędzonym łososiem lub wyrazista kompozycja z kozim serem i gruszką.

Słodki finisz z regionalnym rzemiosłem

Ucztę w Siemczynie warto zwieńczyć pałacowym deserem. W karcie królują domowy sernik, puszysty jabłecznik oraz owocowe puchary lodowe. Idealnym dopełnieniem popołudnia będzie filiżanka świeżo parzonej kawy lub szklanka lokalnego piwa rzemieślniczego z regionalnych browarów w Złocieńcu oraz Połczynie-Zdroju.

Kolacja pod okiem historii – zwiedzanie i rekreacja

Niezwykłym atutem restauracji jest jej bezpośrednie sąsiedztwo. Kompleks w Siemczynie to największy oryginalny pałac barokowy na całym Pomorzu Zachodnim. Po obfitym posiłku goście mogą udać się na relaksujący spacer po zabytkowym parku, odwiedzić tutejsze muzea i wystawy rzemiosła lub po prostu chłonąć spokój Pojezierza Drawskiego.

Cały obiekt funkcjonuje jako prężny kompleks hotelowo-konferencyjny, będąc prestiżowym miejscem organizacji wesel, bankietów, szkoleń oraz imprez okolicznościowych. Wysoki standard obsługi oraz magię tego miejsca potwierdzają setki entuzjastycznych recenzji, które składają się na wysoką średnią ocen 4,6/5.