Gospoda Podzamcze w Starym Drawsku – domowe tradycje i wybitna wołowina Black Angus pod ruinami Drahimia

czwartek, 09 lipiec 2026 12:15
Napisane przez Artykuł partnerski

Jeżeli po intensywnym zwiedzaniu zabytków Pomorza Zachodniego szukasz restauracji, która zaserwuje Ci bezkompromisowy, sycący i prawdziwie polski obiad, skieruj swoje kroki w jedno kultowe miejsce. Gospoda Podzamcze w Starym Drawsku od lat cieszy się niesłabnącym uznaniem turystów oraz mieszkańców powiatu drawskiego. To urokliwy lokal, w którym tradycyjna gościnność, rodzinna atmosfera i gigantyczne porcje tworzą spójną całość, do której po prostu chce się wracać.

ZOBACZ KONIECZNIE

Kolejna osoba z regionu padła ofiarą oszustów. Kobieta strac…

Kulinarna wizytówka lokalu: Steki i burgery z własnej hodowli

To, co absolutnie wyróżnia Gospodę Podzamcze na tle innych restauracji na Pojezierzu Drawskim, to bezkompromisowe podejście do jakości mięsa. Restauracja jako jedna z niewielu serwuje wołowinę pochodzącą z własnej, certyfikowanej hodowli bydła rasy Black Angus.

Zwierzęta przez cały rok wypasają się na czystych, naturalnych pastwiskach, co przekłada się na niebywałą kruchość, marmurkowatość i głęboki smak mięsa. W sekcji wołowej menu znajdziesz:

Soczystego, flagowego Rogatego Burgera,
Klasyczne, doskonale doprawione zrazy oraz wołowinę duszoną w aromatycznym sosie leśnym,
Wybitne steki z antrykotu oraz rostbefu,
Tradycyjny befsztyk wołowy (siekany z cebulką) oraz delikatną wątróbkę wołową.

Bogactwo polskiej kuchni – od tradycyjnych zup po cielęcinę i dziczyznę

Oczywiście menu Gospody zaspokoi apetyt każdego smakosza. Karta jest niezwykle bogata i pełna domowych klasyków.

Na zaostrzenie apetytu: Świetnym wstępem do biesiady będą tradycyjne przystawki: swojski chleb z chrupiącym smalcem i ogórkiem kiszonym, ręcznie lepione pierogi (ruskie lub z mięsem) okraszone złotą cebulką, śledź po chłopsku czy chrupiące placki ziemniaczane ze śmietaną.

Sycące i rozgrzewające zupy: W garnkach kucharek z Podzamcza codziennie pyrka tradycyjny rosół (z makaronem lub kołdunami), kwaśny żurek, esencjonalne flaki wołowe, barszcz czerwony, zupa cebulowa zapiekana z grzanką i serem, a także pożywna zupa gulaszowa i pomidorowa. Latem króluje tu orzeźwiający chłodnik.

Klasyka dań głównych i ryby: Poza legendarną wołowiną, karta oferuje m.in. delikatne eskalopki i pulpety cielęce w sosach grzybowych, soczysty filet z kaczki z dodatkiem żurawiny, tradycyjny kotlet schabowy oraz drób z grilla. Bliskość akwenów zobowiązuje, dlatego zjesz tu również świetne ryby: filet z okonia jeziornego, pstrąga z patelni, dorsza czy sandacza w aksamitnym sosie śmietanowo-pieczarkowym.

Dla osób szukających lżejszych smaków przygotowano fit-sałatki (cezar, grecka) oraz wegetariański gulasz grzybowo-warzywny podawany z kaszą gryczaną.

Słodkie chwile i regionalne trunki

Po obfitym posiłku warto zarezerwować odrobinę miejsca na domowy deser. Kuchnia poleca puszyste racuchy z jabłkami, tradycyjną szarlotkę na ciepło, domowy sernik, naleśniki na słodko oraz bogate puchary lodowe. Całość idealnie komponuje się z filiżanką aromatycznej kawy lub szklanką regionalnego piwa rzemieślniczego z pobliskiego browaru w Połczynie-Zdroju.

Perfekcyjne położenie – tuż obok Zamku Drahim

Lokalizacja gospody jest po prostu bezbłędna. Restauracja znajduje się w Starym Drawsku, zaledwie kilka kroków od ruin średniowiecznego Zamku Drahim – jednej z największych i najbardziej obleganych atrakcji historycznych na całym Pomorzu Zachodnim. To sprawia, że Gospoda Podzamcze jest naturalnym wyborem na obiad po wycieczce historycznej, przystanek dla grup motocyklowych, rowerzystów przemierzających okoliczne szlaki oraz żeglarzy cumujących na Jeziorze Drawsko.

Znakomite opinie gości, którzy chwalą świeżość produktów i bezbłędny serwis, potwierdzają, że Podzamcze to stały, pewny i niezwykle smaczny punkt na mapie Twojej podróży.