Ryba Romana w Starym Drawsku – tradycyjna wędzarnia i kultowe smaki Pomorza Zachodniego

czwartek, 09 lipiec 2026 12:10
Napisane przez Artykuł partnerski

Jeżeli przemierzasz szlaki wokół Jeziora Drawsko i szukasz miejsca, gdzie tradycja spotyka się z najwyższą jakością, Twój kulinarny kompas powinien wskazać jeden adres. Ryba Romana w Starym Drawsku (gmina Czaplinek) to rodzinna restauracja i autentyczna wędzarnia, która od lat stanowi obowiązkowy punkt na gastronomicznej mapie powiatu drawskiego. Sercem tego miejsca są ludzie – właściciel pan Roman wraz z bliskimi osobiście dbają o to, by każdy gość poczuł się tu jak w domu, a serwowane potrawy zachwycały świeżością.

ZOBACZ KONIECZNIE

Złocieniec zaprezentował wizualizację Wzgórza Zamkowego. Rus…

Dziedzictwo Kulinarne i ryby prosto z pieca wędzarniczego

Największą dumą lokalu jest własna wędzarnia, działająca w oparciu o tradycyjne, niezmienione od lat receptury. Rzemieślnicze podejście do przetwórstwa przyniosło obiektowi zasłużoną renomę:

Certyfikowana jakość: Ryba Romana należy do elitarnej sieci producentów Dziedzictwa Kulinarnego Pomorza Zachodniego.
Produkt Regionalny: Tutejsza wędzona sielawa z Pojezierza Drawskiego oficjalnie widnieje na liście produktów regionalnych.

W stałej ofercie wędzarni (zarówno na miejscu, jak i na wynos) znajdziesz idealnie przygotowane gatunki, takie jak: sielawa, sieja, troć, pstrąg, dostojny węgorz, leszcz oraz jesiotr. To doskonały pomysł na zdrowy, lokalny przysmak, który warto zabrać ze sobą w podróż powrotną do domu.

Smażalnia pełna chrupkości – bogate menu rybne

Dla głodnych wędrowców sercem oferty jest tradycyjna smażalnia. Ryby trafiają na patelnię przy zachowaniu restrykcyjnych norm świeżości, bez zbędnego magazynowania. W menu królują:

Chrupiąca sielawa, sieja oraz troć,
Słodkowodny okoń, lin i szczupak,
Soczyste filety z sandacza oraz pstrąga.

Standardowo pełne dania obiadowe podawane są w sycących zestawach z frytkami (lub pieczonymi ziemniakami) i świeżymi zestawami surówek. Z myślą o osobach wpadających na krótki przystanek – np. motocyklistów czy żeglarzy – przygotowano mniejsze, poręczne porcje ryb serwowane tradycyjnie z pieczywem.

Nie tylko ryby – domowe pierogi, pizza i menu dla dzieci

Kuchnia Ryby Romana dba o zróżnicowane podniebienia swoich gości, dlatego karta zawiera szeroki wybór dań alternatywnych:

Ręcznie lepione pierogi: Od tradycyjnych ruskich, z mięsem czy z kapustą i grzybami, przez wersje ze szpinakiem i serem, aż po letnie klasyki z truskawkami lub jagodami.
Sycące przekąski: W menu czekają domowe kartacze, chrupiące zapiekanki, pizza, grillowana kiełbasa oraz rozgrzewający, aromatyczny żurek.
Strefa Malucha: Dla najmłodszych smakoszy przygotowano dedykowane menu: chrupiące nuggetsy, stripsy, skrzydełka z kurczaka oraz delikatne paluszki rybne z dodatkami.

Dlaczego warto tu zjechać? Rekordowe opinie w Starym Drawsku

Lokalizacja restauracji sprzyja turystyce – Stare Drawsko to historyczna perła regionu, otoczona wodami Jeziora Drawsko i leżąca blisko popularnych szlaków rowerowych oraz kajakowych. O autentyczności tego miejsca najlepiej świadczą twarde dane: ocena 4,7/5 oparta na ponad 900 recenzjach w Google mówi sama za siebie. Czysty smak natury, rodzinna atmosfera i pasja pana Romana sprawiają, że to jeden z najlepiej ocenianych punktów rybnych na całym Pomorzu Zachodnim.